2026-08

飲食店を経営していく中で、立地と業態と人の3つが最も大切であると考えています。この3つの中で、立地を外してしまうと何屋を誰とやっても上手くいきませんが運営できる『人』がいなければやはり上手くいきませんし、悩みが尽きないのも人かもしれません。...