社員インタビュー

元々創業店舗のオープニングスタッフでアルバイトとして働いており、その中で飲食という業界そのものに興味を持つようになりました。就活中は飲食に携わる企業を主に受けており、他社で内定していました。しかし、社長から「飲食はこれから伸び続ける可能性のある業界だ」と聞き、その頃まだ始まったばかりだったこの会社に入社して会社を大きくする一員になりたいと考えるようになり、入社を決意しました。

自分の取り組みや結果が全て数字で明確に現れる点です。
日々の売上を上げるために、新メニューを考えたり、SNSのアプローチを考えたり。
コストを抑えるために、在庫や人件費を管理したり。
お客様に満足いただけるように、顧客アンケートから改善点を検討して現場に落とし込んだり。
これらの努力がちゃんと毎月末に利益として現れる瞬間が面白く、脳汁が出る瞬間です。

若いうちから色々なことに挑戦でき、経験を積める環境で、後輩を立派に育て上げようという気持ちが強いのがウチのカルチャーです。
私自身、ビジネスとしての飲食の知識は全くゼロの状態で入社しましたが、新卒2年目から店長に挑戦させていただいています。
目的地を提示し、そこにたどり着くための方角を示し、線路の作り方を惜しみなく教示くださる環境だからこそ、こんな私でも成り立っているのだと強く思います！

目がいくつ付いているのかな？と思うくらい、いつも全体を良く見てくれていて、手が何本生えているのかな？と思うほど、細かなフォローをくれるすごい人です。現在3店舗を統括されながら、ここまで私を育ててくださった方です。私が躓いている時はやり方を提示してフォローしてくださり、出来ていないこと、出来たことちゃんと見守ってくれているので安心して挑戦が出来ます！

まずは、継続して利益を残せる店長としての実績を作ることが目標です。その後は、次の世代を生み育てる「人事」に挑戦したいなと思っています。

前職では約2年間、焼肉店の店舗責任者として勤務していました。働く上で職場環境が合わないと感じ、スタッフ一人ひとりを大切にする環境で働きたいと考え、転職を決意しました。

その後、知人の紹介でおみかんグループの店舗を訪れ、代表の小島さんから直接お話を伺い、スタッフを大切にし、成長や挑戦を後押しする姿勢に惹かれ、入社を志望しました。

一から手作りで料理を提供している点に、仕事の面白さ、やりがいを感じます。
調理に携わる中で自然と技術が身についていく点にもやりがいがあります。自分が自信を持って料理をお客様に提供することができます。

入社から5ヶ月が経ちますが、スタッフの皆さんに温かく迎えていただき、とても働きやすい環境です。

おみかんグループは、スタッフ一人ひとりを大切にする職場です。

個人任せではなく、全員が同じ目標に向かって取り組む体制が整っています。
自身の成長にもつなげられる環境があり、人を大切にしながら成長できる環境です。

明るくてフレンドリーで、何でも親身になって教えてくれる人です。分からないことがあっても1から10まで丁寧に教えてくれるので、何でも相談しやすいです。

「この人の下で働きたい！」と思わせてくれる人で、私が成長できるようにいろんな経験や機会をたくさん与えてくれています。私もいつか、「この人と一緒に働きたい！」と思ってもらえるような人になりたいです。

利益率・顧客満足度・従業員満足度のすべてでナンバーワンを目指せる店舗責任者になることが目標です。

お客様に「また来たい」と思っていただき、スタッフからも「ここで働いてよかった」と評価される環境作りを行いたいです。